Πατατούλες γευστικές ζουμερές με κεφτεδάκια στον φούρνο !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ:
10 πατάτες πλυμένες κομμένες,
1 ποτήρι ελαιόλαδο,
αλάτι-μαυροπίπερο-κοκκινοπίπερο-ρίγανη-
1 κουταλιά πελτέ
Τοποθετούμε στο ταψί η το πυρέξ τις πατάτες .
Ρίχνουμε το λάδι-αλάτι-μαυροπίπερο-ρίγανη-κόκκινο πιπέρι και το πελτέ αραιωμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό!
ΚΕΦΤΕΔΕΣ:
Βαζουμε στο μπολ 1 κιλό κιμά ανάμικτο(χοιρινό-μοσχάρι)αλάτι-μαυροπίπερο-1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο-1 κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο-5 ξερά κρεμμύδια τριμμένα-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο-2 ώριμες ντομάτες τριμμένες-λίγο ελαιόλαδο και τα ζυμώνουμε!!
Βάζουμε τους κεφτέδες πάνω στις πατάτες και κλείνουμε καλά με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο χαμηλό μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες!
Στην συνέχεια βγάζουμε από τον φούρνο!
Παίρνουμε ένα ταψάκι βαζουμε μέσα ελαιόλαδο και βάζουμε μέσα στην σειρά τα κεφτεδάκια!
Τα ψήνουμε στο δυνατό να πάρουν χρώμα!
Τέλος τα βγάζουμε τα βάζουμε πάνω στις πατάτες και στον φούρνο ξανά για 15 λεπτά!
Συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
