Μπιφτέκια με πατατούλες στο φούρνο !!!
ΥΛΙΚΑ:
1 kg κιμά μοσχαρίσιο (εγώ βάλει ελιά κομμάτι)
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο πολτοποιημένο
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
80 gr φρυγανιά τριμμένη
2 κσ ξύδι
2 αυγά
1 κγ μουστάρδα
1 κγ κέτσαπ
1 κσ κεφαλοτύρι τριμμένο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι
Για τις πατάτες(4-5),χυμό λεμονιού ,χυμό πορτοκαλιού,
1 κσ μουστάρδα, λάδι, πιπέρι αλάτι, κουρκουμά, ρίγανη
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Ζυμώνουμε τα υλικά του κιμά κ αφήνουμε το μείγμα μας στο ψυγείο!!
Καθαρίζουμε τις πατάτες μας, αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε κουρκουμά κ ρίγανη,χτυπάμε στο μούλτι λάδι,μουστάρδα,το λεμόνι, πορτοκάλι κ περιχύνουμε τις πατάτες μας!!
Τοποθετούμε στο ταψί μας, σκεπάζουμε με βρεγμένη λαδόκολλα,κ ψήνουμε για 30' περίπου στους 200οC!!
Τοποθετούμε μετά κ τα μπιφτέκια μας κ ψήνουμε αλλά 35 με 40'!!Καλή όρεξη σε όλους!!!
Συνταγή από κ . Κυριακή ΝικολακοπούλουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
