Στήθος κοτόπουλου πικάντικο με ρύζι μπασμάτι έχουμε σήμερα... κοπιάστε
Λίγο καυτερό αλλά πεντανόστιμο φαγάκι..
Υλικά
1 στήθος από μεγάλο κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 ποτηράκι κρασί λευκό
3 πιπεριές κέρατο
2 καυτερές πιπεριές κέρατο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς φλούδα
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο...στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα...αλατοπιπερώνουμε, και σβήνουμε με το κρασί...✓
Όταν εξατμιστεί προσθέτουμε τη ντομάτα λίγο νερό και σιγοβράζουμε... 10 λεπτά πριν κλείσουμε τη θερμοκρασία ρίχνουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε... αφήνουμε να δέσει η σαλτσούλα και κλείνουμε τη θερμοκρασία...✓✓✓
Ρύζι μπασμάτι
Βάζουμε σε κατσαρόλα ένα μέρος ρύζι, δύο νερό, αλάτι και δύο κουταλιές ελαιόλαδο... μόλις βράσει χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, βράζουμε 10 λεπτά, και σερβίρουμε..✓✓
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
