ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ!!!
Υλικα:
700 γρ.κιμας μοσχ.
1μικρο κρεμύδι τριμ.
1 φλυνζανακι του καφε ρύζι νυχακι
1 αυγό
1φλ.καφε λάδι
Λιγο ανηθο
Αλάτι πιπέρι
Τα ζυμώνουμε όλα μαζι....κάνουμε κεφτεδάκια τα αλευρώνουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα(μεσα εκτος απο το νερο ρίχν.λιγο λάδι αλατι πιπερι κσι 1 κυβο λαχανικων) ...σε νερό που βράζει...
Όταν βρασουν( ισως χρειαστει να προσθ.λίγο καυτο νερακι)τα αυγοκόβουμε..
Εγω για το αυγόκομα... χτυπαω στο μιξερ του καφε..1 αυγο με το χυμό 1 λεμονιου καλα....ρίχνω λιγο καυτο ζουμακι και μετα το ρίχνω στην κατσαρόλα ανακατεύοντας καλα.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ρουλα Λυρου-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !
