Τυροκροκέτες !!!Είναι απίθανες τραγανές από έξω μαστιχωτές μέσα !!!
300 γρ γκούντα η μιξ κίτρινων τυριών
3 κσ παρμεζάνα
2 αυγά
3 κ σ αλεύρι που φουσκώνει
μισό κ γ μπεικιν
Πιπέρι δυόσμο ξερό
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και με το χέρι τα ζυμωνουμε λίγο να ενσωματωθούν καλά τα υλικά σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε ψυγείο για 30 λεπτά
Πλάθουμε μπαλιτσες και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά δεν τα ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ αν κολλάνε στα χέρια όταν τα πλάθουμε βάζουμε λίγο λάδι η λίγο νεράκι στην παλάμη μας δεν απλώνουν στο τηγάνι.
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βικη Αναματερου ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
