Καλαμαράκια κοκκινιστά!!!! Το φαγητό μας σήμερα!!
Καλαμαράκια κατεψυγμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
2 ντομάτες στο τρίφτη
Αλάτι πιπέρι λάδι
2 μπαχάρια
1 δαφνόφυλο
1 κ.σ πελτε ντομάτας
Καθαρίζω και κόβω τα καλαμαράκια.
Σε μια κατσαρόλα βάζω λάδι και τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαλακώσουν .
Ρίχνω τα καλαμαράκια σβήνω με το κρασί όταν εξατμιστεί προσθέτω τις ντομάτες αλάτι πιπέρι τα μπαχάρια το δαφνόφυλο τον πελτέ και λίγο νερό και σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσει η σάλτσα!!
Σερβίρω με ρύζι μπασματι!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
