Νηστίσιμοι κεφτέδες αφράτοι μέσα τραγανοί απ έξω μούρλια γεύση !!!
Χρειαζόμαστε 200γρ.σογια κιμά,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 σκελίδες σκόρδο,
1 ντομάτα τρίφτη,
λίγο δυόσμο,
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη,
λίγο λάδι,
1φακελακι φρυγανιά τριμμένη,
αλάτι ,πιπέρι,ρίγανη,
λίγες σταγόνες ξύδι.
και αλεύρι για το αλεύρωμα στους κεφτέδες.
/
Φτιάχνουμε την σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες το στύβουμε καλά ,σε μια λεκάνη ρίχνουμε την σόγια και τα υπόλοιπα υλικά τα μπαχαρικά πλάθουμε τα κεφτεδάκια,τα περνάμε από το αλεύρι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσαφισουν.Καλή σας επιτυχία !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ioanna Koulouri
