Γαλακτομπούρεκο σε Ρολάκια !!!
Παραδοσιακή Συνταγή απο το Πλωμάρι της Λέσβου. Απίστευτα νόστιμα , για τραγανό Γαλακτομπούρεκο με βελούδινη κρέμα Σιμιγδαλιού. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε είναι βέβαιο!!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Γαλακτομπούρεκο Ρολάκια
500 γρ φύλλο κρούστας για Πίτες
250 γρ βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
Για το Σιρόπι
700 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
400 γρ νερό
50 γρ γλυκόζη
2 φλούδες Λεμονιού
1 κουτ σούπας χυμό λεμονιού
Για την Κρέμα
700 γρ Γάλα
300 γρ κρέμα γάλακτος
175 γρ Σιμιγδάλι ψιλό
360 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά
3 κουτ σούπας Βούτυρο
3 βανίλιες
Ξύσμα απο ένα Λεμόνι
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/bRAKJf08AJE
.
