Σημερινό ένα φαγητό που μου έκανε εντύπωση !!!! Το έφτιαξα και τι να σας πω ..εξαφανίστηκε αμέσως δεν μπορώ να σας περιγράψω με λόγια την νοστιμιά του και το πόσο εύκολο είναι ..δεν μένει να το φτιάξουμε ξανά όλοι μαζί ..είναι φανταστικό !!!!
Υλικά
μισό πακέτο μακαρόνια 250 γραμ βγάζει 4 μερίδες μεγάλες
1 κούπα τσαγιού σχεδόν μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης ή κόκκινη απλή ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη
χυμό πελτέ ντομάτας 1 φλυτζάνα
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
3 κουταλιές σούπας λάδι
αλάτι πιπέρι
1 κουτάκι τόνο -υπάρχουν στα σούπερ και οικονομικοί
200 γραμ μοτσαρέλα
Σε ένα τηγάνι βαθύ βάζουμε στην μέση τα μακαρόνια και γύρω γύρω τα λαχανικά οπως τα βλέπετε στην φωτογραφία .
Στη μέση το λιωμένο σκόρδο.
Ρίχνουμε από πάνω τις τρεις κουταλιές λάδι το αλάτι και το πιπέρι .
Εχουμε ζεστάνει μία κανάτα νερό και την ρίχνουμε από πάνω ανακατεύουμε και σκεπάζουμε και σιγομαγειρεύουμε ανακατεύοντας που και πού μέχρι να βράσουν τα λαχανικά και τα μακαρόνια .. τα λαχανικά λεπτά να τα κόψετε .
Αν σωθεί το νεράκι κ δεν έχουν μαγειρευτεί προσθέστε λίγο ζεστό .
Μόλις πιει λοιπόν το ζουμάκι όλο σχεδόν να μείνει λίγο μην στεγνώσει εντελώς προσθέτουμε έναν τόνο σε λάδι έβαλα εγώ μαζί με
το λαδάκι και ανακατεύουμε πολύ καλά με πιρούνα.
Αφού ανακατέψουμε καλά σκεπάζουμε ολο το φαγητό με το τυρί μοτσαρέλα το σκεπάζουμε και το αφήνουμε τόσο οσο να λιώσει το τυρί σχεδόν αμέσως !!!
.
Το αποσύρουμε από την φωτιά σερβίρουμε και απολαμβάνουμε ... ότι και να σας πω θα είναι μία φτωχή περιγραφή απλά δοκιμάστε το όλοι αξίζει !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συνταγή από ξένο σαιτ ..internet
