Σήμερα έφτιαξα γιαχνάκι ότι είχα από το Κηπάκι μας... "τουρλού κατσαρόλας"
και έγινε μπουκιά και συχώριο 😋 λουκούμι 👌
Είχα λίγα φασολάκια και πρόσθεσα 2 μακριές μελιτζάνες, 5-6 κολοκυθάκια με τον ανθό πρωινό κόψιμο, 6 μικρές πιπερίτσες, 1 κρεμμύδι, 2 πατάτες,
3 ντομάτες τριμμένες, 1 κούπα ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι...✓✓
Σόταρα το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και τα φασολάκια για λίγο και πρόσθεσα τη τριμμένη ντομάτα...στη συνέχεια έριξα όλα τα υπόλοιπα λαχανικά και τις πατάτες, το αλατοπίπερο λίγο νεράκι, τα ανακάτεψα και σιγομαγείρεψα σε χαμηλή θερμοκρασία χωρίς ανακάτεμα...κουνούσα μόνο τη κατσαρόλα..✓✓✓
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
