Σημερινό μου ....Εχετε πατατούλες και ελάχιστα απλά υλικά ? Ελάτε να φτιάξουμε ένα νόστιμο εύκολο ελαφρύ φαγάκι με κρέμα χωρίς βούτυρα κ αυγά που θα αρέσει σε όλους !!!
Υλικά
πατάτες κομμένες σε ροδέλες μισού πόντου πάχος
αλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο λίγο
Κρέμα
7 κουταλιές λάδι ελαφρύ
7 κουταλιές αλεύρι
1 λίτρο κ λιγότερο γάλα φρέσκο
λίγο αλάτι
Για επάνω
Τριμμένη μοτσαρέλα η γκούντα ..έβαλα μοτσαρέλα
Καθαρίζουμε κόβουμε και τοποθετούμε σε ταψάκι μικρού μεγέθους εδώ ..τις πατάτες όπως τις βλέπετε
Τις ραντιζουμε με λίγο λάδι όλες με αλάτι πιπέρι ρίγανη και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν .
.
Συγχρόνως ετοιμάζουμε την κρέμα .
Βάζουμε σε κατσαρολίτσα το λάδι ,ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαζευτεί όπως το βλέπετε .
Αμέσως μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα ..παίρνει σχεδόν 1 λίτρο κ λιγότερο ..ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά γάλα μέχρι να φτάσουμε στο επιθυμητό να πήξει σαν κρέμα .
Αφού έχουν ψηθεί κ οι μπατάτες τις βγάζουμε και ρίχνουμε από πάνω ομοιόμορφα την κρέμα σε όλη την επιφάνεια .
Πασπαλίζουμε ολο το ταψάκι με τυρί τριμμένο μοτσαρέλα και ξαναβάζουμε στο φούρνο γυρνώντας το κουμπί στο γκριλ να ξεροψηθεί η επιφάνεια .
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο κόβουμε σερβίρουμε και απολαμβάνουμε !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ..Συνταγή από ΕΔΩ
.
