Κεφτέδες κοκκινιστοί για σήμερα!!!
Υλικά για τους Κεφτέδες:
700 γρ κιμά ανάμικτο,
1 αυγό,
3 κρεμμύδια ξερά,
2 σκελίδες σκόρδο,
αλατι-μαυροπιπερο-δυοσμο φρεσκο-μαιντανο-
ψωμι μπαγιάτικο τριμμένο την ψίχα,
2 κ.σ.ελαιολαδο!!!
ΣΑΛΤΣΑ Υλικά:
3 κ.σ.αλευρι,
το λάδι από τους κεφτέδες που τηγανισαμε στραγγισμενο,
2 σκελίδες σκόρδο,
αλατι-μαυροπιπερο,κόκκινο πιπέρι,
500 γρ πολτό ντομάτας,
4 ποτήρια νερο.
Εκτέλεση για τους Κεφτέδες
Τα ζυμωνουμε όλα μαζί και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα!
Στην συνέχεια βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί και τους τηγανίζουμε!
Τους βγάζουμε και τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί!
Εκτέλεση σάλτσας:
Σε ένα καθαρο τηγάνι στραγγίζουμε μέσα το λάδι που τηγανισαμε τους κεφτέδες!
Ρίχνουμε τις σκελίδες σκόρδου τριμμένες και τις αχνιζουμε!
Βάζουμε και το αλεύρι και με ξύλινη κουτάλα το ανακατεύουμε για 2 λεπτά!
Τέλος ρίχνουμε την σάλτσα,το νερο-αλατι-μαυροπιπερο,κόκκινο πιπέρι!
Ανακατεύουμε με σύρμα!
Ρίχνουμε μέσα και τους κεφτέδες και αφήνουμε στο χαμηλό να βράσουν να δέσει η σάλτσα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
