Κοτόπουλο με ρυζάκι στο φούρνο έχουμε σήμερα πεντανόστιμο 👌 κοπιάστε να φάμε 😋
Υλικά
1 κοτόπουλο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 ντομάτες χωρίς φλούδα ψιλοκομμένες
3/4 κούπας ελαιόλαδο
500 γρ ρύζι κίτρινο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε...
Βάζουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για μισή ώρα...στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα λίγο νεράκι αν χρειάζεται, ανακατεύουμε, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη μισή ώρα περίπου....
Κατόπιν αφαιρούμε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα, προσθέτουμε το ρύζι, το ανάλογο νερό, ανακατεύουμε και φουρνίζουμε ξανά...
Όταν είναι μισοψημένο το ρύζι τοποθετούμε τις μερίδες από το κοτόπουλο και συνεχίζουμε έως ότου ψηθεί...✓✓
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
