Έτοιμο και το γλυκό μας ένα εύγευστο και ελαφρύ μιλφέιγ !!!
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα, 3,5%
100 γρ. κορν φλάουρ
6 κρόκους, από μεσαία αβγά
270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 λοβό βανίλιας
100 γρ. βούτυρο
200 ml κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
Για τη βάση
850 γρ. φύλλα σφολιάτας
100 γρ. ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα + έξτρα για το σερβίρισμα
η συνταγή του Άκη δειτε την εδω .. https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/milfeig
Εκτέλεση φωτό από κ. Ξένια ΔάρραΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
