Μινεστρόνε για να ζεσταθουμε!!!!
2 καρότα
2 πατάτες
2 κολοκυθάκια
Λίγο σελινο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.γ Πελτέ
100 γρ μακαρόνια σπαγγέτι σπασμένα σε πολύ μικρά κομμάτια
Λάδι αλάτι πιπέρι
Κόβω τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια
Σε μια κατσαρόλα σωτάρω το κρεμμύδι να μαραθεί προσθέτω τα χορταρικά μου τις ντομάτες τον πελτέ αλάτι πιπέρι και το ανάλογο νερό και βράζω 25 λεπτά περίπου. Μετά προσθέτω τα μακαρόνια και αφήνω ακόμα 10 λεπτά!!! Εύκολη και χορταστική σούπίτσα!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
