Γιουβετσάκι με αλανιάρικο κοκοράκι στη γάστρα έχουμε σήμερα μπουκιά και συχώριο 👌 κοπιάστε 😋
\
1 κόκορα σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς φλούδα
1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι κουρκουμά
Πάπρικα γλυκιά
1 συσκευασία κριθαράκι ολικής άλεσης
Εκτέλεση
Βάζουμε στη γάστρα τις μερίδες κοτόπουλου ρίχνουμε το ελαιόλαδο το κρεμμύδι τα μπαχαρικά την ντομάτα την ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε πολύ καλά... Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 220 βαθμούς στον αέρα για μισή ώρα... Στη συνέχεια ανοίγουμε γυρίζουμε το κρέας, ρίχνουμε λίγο νερό αν χρειαστεί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 με 20 λεπτά.... Κατόπιν προσθέτουμε ζεστό νερό ρίχνουμε ένα πακέτο κριθαράκι ολικής άλεσης σκεπάζουμε τη γάστρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μελώσει το κριθαράκι...✓✓✓
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
