Ψωμάκι Μαργαρίτα αφράτο αφράτο!!!!
Υλικά
1ποτηρι γάλα χλιαρό
1 κυβακι μαγια νωπή
1 κ γ ζάχαρη
1 κ γ αλατι
1 ασπράδι αυγου
3 κ σ βουτηρο λιωμένο κρύο
3-3.5 φλ αλέυρι
Έβαλα το γάλα την μαγια την ζάχαρη σε μια λεκανιτσα και ανακάτεψα να διαλυθεί καλά. Αφήνω δέκα λεπτά να ενεργοποιηθεί μετα προσθέτω το αυγό το βούτυρο ανακατέυω καλά και προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά μαζί με το αλάτι ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.Σκεπαζω με μεμβράνη και αφήνω σε ζεστό μέρος μια ώρα να φουσκώσει. Μετά χωρίζω σε 8 κομμάτια τα κάνω μπαλακια τα βάζω σε λαδωμένο ταψάκι σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω ξανά να φουσκώσουν .Αλείφω με τον κρόκο του αυγου αραιωμένο με λίγο γάλα και ρίχνω σουσαμι.Ψηνω στους 180 βαθμούς αντιστάσεις 25-30 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
