Αφράτα αγαπημένα πιροσκί πεθύμησαν κ γω χατίρια δε χαλάω !!!
Υλικά
250 γρ νερό χλιαρό
1κ.γ ζάχαρη
1 μαγιά
3 αυγά
500 γρ αλεύρι
Αλάτι
1½ κ.σ ελαιόλαδο
Χτύπησα το νερό,ζάχαρη, μαγιά με σύρμα χειρός πρόσθεσα τ αυγά κ χτυπάω λίγο ακόμα να αφρατεψει προσθέτω αλεύρι, αλάτι, λάδι κ ζυμωνω αρκετά.
Αφήνω την ζύμη σε αλευρωμενο μπωλ για μια ώρα να φουσκώσει.
Αλευρωνω τον πάγκο κ χωρίζω τη ζύμη σε κομμάτια ανοίγω το κάθε ζυμάρι κ γεμίζω με ότι μας αρέσει εγώ έβαλα λουκανικάκια κοκτέιλ .
Αφήνω για 15' να φουσκώσουν και τηγανίζω σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν!!!!
Εκυτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
