Φτιάξτε το πιο νόστιμο και γρήγορο cheesecake με τραγανό μπισκότο και κρέμα!!!
ΥΛΙΚΑ
180 γραμμάρια βούτυρο
Ενάμιση πακέτο digestive
Ένα ζαχαρούχο γάλα
Ένα πακέτο τυρί κρέμα 300 γραμμάρια
2 σαντιγύ μόρφατ στο μεταλλικό κουτάκι(να είναι στο ψυγείο).
80 -100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
Λίγο ξύσμα από 1 λεμόνι
Μία βανίλια
400 γραμμάρια μαρμελάδα φράουλα
3 φύλλα ζελατίνης
Εκτέλεση:
Τρίβω τα μπισκότα στο μούλτι και λιώνω το βούτυρο.
Στρώνω με τα δάχτυλά μου σε μία αποσπώμενη φόρμα 26 * 32
Διαφήμιση
Έπειτα σε μπολ ρίχνω μέσα τη σαντιγί τη ζάχαρη το ξύσμα, το ζαχαρούχο (αφήνω πολύ λίγο που δε βάζω) τη βανίλια και το τυρί κρέμα και χτυπάω για 5 λεπτά. Παίρνω και τη ζελατίνη που έχω μουλιάσει 5 λεπτά σε παγωμένο νερό,έπειτα διαλύω σε τρεις κουταλιές καυτό νερό και το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο μείγμα. Χτυπάω άλλο ένα λεπτό και τέλος.
Απλώνω στη φόρμα και αφήνω στο ψυγείο για περίπου ένα τέταρτο. Έπειτα έχω πάρει τη μαρμελάδα φράουλα και έχω βάλει μέσα 2 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό και στρώνω από πάνω αφήνω όλη νύχτα στο ψυγείο.
Eτέλεση φωτό συνταγή από κ.Karolina Mega-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
