Σήμερα ... Υπέροχη δροσερή σαλάτα του σεφ !!!
Υλικά
5-6 μεγάλα φύλλα μαρούλι
4 φύλλα ραντίσιο
10 ντοματίνια
10 φέτες τυρί γραβιέρα ή γκούντα ή ένταμ ή τσένταρ
10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα
2 αυγά βραστά
αλατοπίπερο
Για την σως
2/3 κούπας μαγιονέζα
1-2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά σούπας ουίσκι ή κονιάκ
ελάχιστη μουστάρδα
.
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά το μαρούλι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα βάζουμε κι αυτά στην σαλατιέρα.
Αλατίζουμε ελάχιστα, και ρίχνουμε και λίγο πιπέρι.
Το τυρί και το ζαμπόν, το κόβουμε σε κύβους και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.
Κόβουμε τα βρασμένα αυγά ροδέλες και τα τοποθετούμε με το κρόκο προς τα πάνω.
Σε ξεχωριστό μπολάκι φτιάχνουμε τη σως ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.
Οταν σερβίρουμε ρίχνουμε από πάνω την σως !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
