Σημερινό ...Οι Απόλυτοι παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες που θα τρελάνουν μικρούς κ μεγάλους -τραγανοί κ αφράτοι νόστιμοι !!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
4 κολοκυθάκια τα τρίβουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι ρίχνοντας από πάνω λίγο αλάτι να βγάλουν τα υγρά τους κ τα αφήνουμε για 15 λεπτά.
Τα στύβουμε πολύ καλά κ τα βαζουμε σε μπολ.
.
Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι 1 αυγό ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια ή ένα μεγάλο κρεμμύδι 3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ψιλοκόβουμε μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο μισό ματσάκι μαϊντανό αρκετά φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα κ προσθέτουμε 250 γραμ φέτα σε κομμάτια με το χέρι λιωμένη 200 γραμ γραβιέρα 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ κ ανακατεύουμε .
.
Τα πλάθουμε σε μέγεθος που θέλουμε αλευρώνουμε κ τηγανίζουμε .
.
Αν θέλετε τα ψήνετε στον φούρνο στρώνοντας στο ταψί λαδόκολλα .
180 βαθμούς αέρα μέχρι να ροδίσουν .
Εγώ τα τηγανίζω μας αρέσουν ποιο πολύ !!!
Σερβίρουμε κ απολαμβάνουμε !!!!
