ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα κατσαρόλακι βάζω λίγο λάδι και σοτάρω ένα κρεμμύδι σε μακριές λεπτές φέτες, 1 πιπεριά πράσινη χοντρό κομμένη, λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες και 3 - 4 λιαστές ντομάτες , μετά βάζω και μία σκελίδα σκόρδο μεγάλη σε φέτες κομμένη και συνεχίζω το σωταρισμα για λίγο...
Προσθέτω το χυμό από 3 μεγάλες πολύ ζουμερές ντομάτες και 5-6 κσ χυμό ντομάτας από κουτί..
Βάζω πρέζα ζάχαρη, πιπέρι και βράζω σε μεσαία θερμοκρασία μέχρι να δέσει. προς το τέλος ελέγχω αν θέλει αλάτι (έβαλα πρέζα) και λίγη ρίγανη και μια κουταλιά βούτυρο..
Τα ζυμαρικά είναι με λάδι και βούτυρο και στο πιάτο σερβίρω με έξτρα ρίγανη και μετά βάζω και τριμμένο τυρί.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Δέσποινα Μπο -Ομάδα -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
