Ο αγαπημένος, παραδοσιακός κορμός μωσαϊκό σε μια ακόμη πιο πλούσια και σοκολατένια εκδοχή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Η προσθήκη της πραλίνας φουντουκιού απογειώνει τη γεύση και κάνει την κρέμα απίστευτα βελούδινη, ενώ το μυστικό με το ράντισμα των μπισκότων σε γάλα κρατάει το γλυκό όσο μαλακό πρέπει. Ένας εύκολος, γρήγορος και οικονομικός πειρασμός από την κατάψυξη, ιδανικός για κάθε ώρα της ημέρας!
Υλικά:
250 γρ. Βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
200 γρ. Ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. Κακάο
3 κ.σ. Πραλίνα φουντουκιού
1 σφηνάκι Κονιάκ
1 ½ πακέτο Μπισκότα Πτι Μπερ
½ κούπα Γάλα (για το ράντισμα των μπισκότων)
.
Εκτέλεση:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε πολύ καλά το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να πάρει τη μορφή λείας κρέμας.
Προσθέτουμε το κακάο, την πραλίνα και το κονιάκ, και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ σπάμε τα μπισκότα πτι μπερ σε κομμάτια και τα ραντίζουμε ομοιόμορφα με τη μισή κούπα γάλα.
Ρίχνουμε τα ραντισμένα μπισκότα μέσα στο μπολ με την κρέμα σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα για να πάει η κρέμα παντού.
Ντύνουμε μια μακρόστενη φόρμα με διάφανη μεμβράνη και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Ισιώνουμε την επιφάνεια, σκεπάζουμε καλά το γλυκό με τη μεμβράνη και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες μέχρι να σφίξει καλά.
(Tip: Το γλυκό διατηρείται μόνιμα στην κατάψυξη, οπότε έχετε πάντα έτοιμο κέρασμα!)
Συνταγή από: Vasia Zaglara – Δημοσίευση στην ομάδα: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
