Αυτή η συνταγή είναι πραγματική αποκάλυψη για την κουζίνα και γλιτώνεις πολλά χρήματα!
Φτιάξε εύκολη και οικονομική σπιτική κρέμα τυρί με απλά υλικά που έχεις ήδη στο σπίτι! Είναι πολύ πιο φθηνή από την αγοραστή, δεν περιέχει συντηρητικά και είναι απόλυτα βελούδινη. Ιδανική για να την αλείψεις σε σάντουιτς, κράκερ και τοστ, αλλά και ως βάση για τα αγαπημένα σου γλυκά όπως το cheesecake!
Υλικά
- 1 kg στραγγιστό γιαούρτι 5%
- 1 κ.γ. αλάτι
- Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το 1 kg στραγγιστό γιαούρτι 5%, προσθέτουμε το αλάτι, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά το μείγμα με ένα κουτάλι.
Βήμα 2: Τοποθετούμε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα βαθύ μπολ και στρώνουμε μέσα ένα καθαρό τούλπανι (ή μια βαμβακερή πετσέτα). Αδειάζουμε εκεί το μείγμα του γιαουρτιού και κλείνουμε το τούλπανι.
Βήμα 3: Βάζουμε ένα βάρος από πάνω (π.χ. ένα πιάτο με μια κονσέρβα) για να πιέζει το μείγμα. Τοποθετούμε το σκεύος στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ, ώστε να στραγγίξουν όλα τα υγρά και να μείνει μια πλούσια, σφιχτή κρέμα τυριού.
Βίντεο συνταγής εδώ:
Συνταγή από τον δημιουργό Δημήτρη Μιχαηλίδη.
