,
Ψάχνετε ένα πανεύκολο, οικονομικό και άκρως δροσιστικό γλυκάκι για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού; Μια απίθανη ιδέα για να φτιάξουμε πεντανόστιμες, κρεμώδεις μπουκίτσες φράουλας χρησιμοποιώντας μόνο ζαχαρούχο γάλα και ένα φακελάκι ζέλε! Γίνεται σε ελάχιστα λεπτά, πήζει τέλεια στο ψυγείο και κόβεται σε πανέμορφα κυβάκια που θυμίζουν μαλακές καραμέλες. Το απόλυτο καλοκαιρινό κέρασμα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλοι!
Υλικά
- 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
- 1 φακελάκι ζελέ με γεύση φράουλα
- 1 κούπα ζεστό νερό
..
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι αδειάζουμε το ζαχαρούχο γάλα. Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς με μια μαρίζ για περίπου 1 λεπτό, ίσα-ίσα να ζεσταθεί και να γίνει μια ωραία, λεία κρέμα. Προσέχουμε να μην το αφήσουμε παραπάνω για να μην μας κόψει το γάλα.
..
Βήμα 2: Για γρήγορη κίνηση, ρίχνουμε στον κάδο του μούλτι το φακελάκι του ζελέ φράουλας μαζί με τη μία κούπα ζεστό νερό. Το δουλεύουμε καλά για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η σκόνη του ζελέ.
..
Βήμα 3: Αδειάζουμε το μείγμα του διαλυμένου ζελέ μέσα στο κατσαρολάκι με το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και τα βράζουμε μαζί όλα μαζί για ακριβώς 1 λεπτό. Αποσύρουμε αμέσως το κατσαρολάκι από την εστία.
Βήμα 4: Ντύνουμε το εσωτερικό ενός πυρέξ με διάφανη μεμβράνη και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Σκεπάζουμε το γλυκό και από πάνω με μεμβράνη (να εφάπτεται στην επιφάνεια). Μόλις κρυώσει ελαφρώς, το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει καλά. Όταν πήξει, αφαιρούμε την πάνω μεμβράνη, αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε έναν δίσκο, αφαιρούμε και την υπόλοιπη μεμβράνη και κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε ομοιόμορφα, κατακόκκινα κομμάτια/κυβάκια!
Συνταγή από την κ. Pellumbesha Lumi - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
