Σημερινό ... Μια συγκλονιστική, πεντανόστιμη και άκρως δροσιστική σαλάτα που θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια στο καθημερινό τραπέζι! Ο συνδυασμός του γλυκού παντζαριού με την κρεμώδη υφή του αβοκάντο, το έντονο σκόρδο και το άρωμα του μηλόξυδου δημιουργεί ένα ορεκτικό αποτέλεσμα που συνοδεύει ιδανικά όλα τα φαγητά. Πέρα από τη φανταστική της γεύση, αυτή η σαλάτα είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών, καθώς τόσο το παντζάρι όσο και το αβοκάντο κάνουν αποδεδειγμένα καλό στην υγεία μας!
Υλικά
- 1 συσκευασία έτοιμα βρασμένα παντζάρια (3 βολβοί)
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 3 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες στο πολύ ψιλό του τρίφτη)
- Λίγη αποξηραμένη ρίγανη
- Αρκετό μηλόξυδο
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βγάζουμε τους βρασμένους βολβούς παντζαριού από τη συσκευασία και τους κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά, ομοιόμορφα κομματάκια μέσα σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 2: Καθαρίζουμε προσεκτικά το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και κόβουμε την ψίχα του σε πολύ μικρά κυβάκια, στο ίδιο μέγεθος με το παντζάρι. Τα ρίχνουμε κι αυτά μέσα στο μπολ.
Βήμα 3: Προσθέτουμε από πάνω τις 3 ψιλοτριμμένες σκελίδες σκόρδου, τη ρίγανη, το αλάτι, το ελαιόλαδο και αρκετό μηλόξυδο, το οποίο θα δώσει την απαραίτητη οξύτητα και θα δέσει τέλεια με τη γλυκάδα του παντζαριού.
Βήμα 4: Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με ένα κουτάλι ώστε να ενσωματωθούν τα αρώματα και τα υλικά. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα! (Αν δεν την καταναλώσετε όλη αμέσως, διατηρείται φρέσκια στο ψυγείο για επόμενες ημέρες, σκεπασμένη καλά μέσα στο μπολ της).
Συνταγή από τη σελίδα ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.
