Το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στο γεγονός ότι είναι ένα παγωτό εξπρές, χωρίς παγωτομηχανή, όπου η βελούδινη βάση βανίλιας «σπάει» ιδανικά με τραγανά κομμάτια Oreo και πλούσιες κουταλιές από Μερέντα. Γίνεται μέσα σε 5 λεπτά στο μίξερ και είναι το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά
- 1 κουτί (500 γρ.) φυτική σαντιγί (στην πράσινη μεταλλική συσκευασία)
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1 μικρό κουτί γάλα εβαπορέ
- 1 βανίλια
- Μπισκότα Oreo (σπασμένα σε κομμάτια)
- Τρούφα σοκολάτας
- Μερέντα (μερικές γεμάτες κουταλιές)
- .
Εκτέλεση
Βήμα 1: Στον κάδο του μίξερ αδειάζουμε τη φυτική σαντιγί και τη χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει καλά και να πάρει όγκο.
Βήμα 2: Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το μικρό εβαπορέ και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε μια λεία και βελούδινη κρέμα παγωτού.
Βήμα 3: Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε μέσα στο μπολ τα σπασμένα μπισκότα Oreo και την τρούφα σοκολάτας. Προσθέτουμε διάσπαρτες κουταλιές από Μερέντα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ, κάνοντας «νερά» για να μείνει η σοκολάτα σε κομμάτια.
Βήμα 4: Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο δοχείο, κλείνουμε με το καπάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως. Σερβίρουμε με έξτρα τρούφα ή σιρόπι σοκολάτας!
Η συνταγή είναι της κ. Κωνσταντίνας Ριζάκου από την ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
