Μια εξαιρετική, ανάλαφρη και απόλυτα λαχταριστή επιλογή για όσους αναζητούν ένα δροσερό επιδόρπιο με φίνα γεύση. Η βάση δημιουργείται από ζουμερά μπισκότα σαβαγιάρ, ενώ το μεγάλο πλεονέκτημα κρύβεται στην αέρινη, μεταξένια κρέμα που συνδυάζει το γάλα εβαπορέ, το ξύσμα και τη δροσερή οξύτητα του φυσικού χυμού. Ένα ιδανικό γλυκισμα express, έτοιμο στο ταψί χωρίς ψήσιμο, που προσφέρει την απόλυτη ισορροπία γλυκού και οξύτητας.
Υλικά
- 14 μπισκότα σαβαγιάρ
- 1 ποτήρι (200 ml) γάλα φρέσκο (για το βούτηγμα)
- 1 φακελάκι (100 γρ.) ζελέ λεμόνι
- 200 ml καυτό νερό (για τη διάλυση του ζελέ)
- 65 ml φυσικό χυμό λεμονιού
- 1 κουτί (400 γρ.) γάλα εβαπορέ (πλήρες ή light)
- Ξύσμα από 1 φρέσκο λεμόνι
Προαιρετικά (για την επικάλυψη):
- 330 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί)
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό χτύπημα του εβαπορέ για να γίνει σαν σαντιγί, τον τρόπο ενσωμάτωσης του ζελέ και όλα τα μυστικά για τέλειο στήσιμο στο ταψί βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Δημιουργός κ. Ασπα Ζαφειροπούλου!
