Μια εξαιρετική συνταγή για πατάτες μπέιμπι τσακιστές στο φούρνο με τυρί που θα γίνει το απόλυτο συνοδευτικό για κάθε σας γεύμα. Ένα πανεύκολο, γρήγορο και απίστευτα λαχταριστό μεζεδάκι ταψιού που γίνεται τρομερά κρατσανιστό στις άκρες, μελώνει ιδανικά με το ξεροψημένο λιωμένο τυρί και προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που εξαφανίζεται κυριολεκτικά στο λεπτό!
Υλικά
- Πατάτες μπέιμπι (σε όση ποσότητα θέλουμε)
- Τυρί τριμμένο μαλακό (π.χ. γκούντα ή μιξ τυριών που λιώνουν)
- Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Προαιρετικά: Λίγο ελαιόλαδο ή ρίγανη για έξτρα άρωμα
- Νερό για το βράσιμο
Εκτέλεση
Βήμα 1: Πλένουμε πάρα πολύ καλά τις πατάτες μπέιμπι με τη φλούδα τους. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τις βράζουμε τόσο όσο να τις πατάς και να λιώνουν, για περίπου 7 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
Βήμα 2: Στραγγίζουμε καλά τις βρασμένες πατάτες από τα νερά τους.
.
Βήμα 3: Τις τοποθετούμε όμορφα σε ένα ταψί. Με το ανάποδο μέρος ενός ποτηριού τις πατάμε προσεκτικά μία-μία στο κέντρο ώστε να ανοίξουν και να τσακιστούν, δίνοντας προσοχή όμως να μην διαλυθούν εντελώς.
Βήμα 4: Τις αλατίζουμε ελαφρά και τοποθετούμε πάνω από κάθε πατατούλα μια γενναιόδωρη ποσότητα από το τριμμένο μαλακό τυρί ή το μιξ τυριών.
Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι το τυράκι να λιώσει, να ξεροψηθεί και οι πατάτες να πάρουν ένα υπέροχο, χρυσαφένιο χρώμα. Τις βγάζουμε από το ταψί, τις μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και... τις εξαφανίζουμε στο λεπτό!
Δημιουργός ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .
