Το πιο εύκολο και δροσερό τσιζ κέικ ψυγείου με τραγανή βάση μπισκότου, αφράτη κρέμα τυριού και από πάνω λαχταριστή μαρμελάδα φράουλα. Γίνεται σε 15 λεπτά!
Υλικά για ταψάκι 22-24 εκ:
Για την βάση:
250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive ή Πτι-Μπερ
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα:
400 γρ. τυρί κρέμα
200 ml κρέμα γάλακτος 35% παγωμένη
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
ξύσμα από μισό λεμόνι (προαιρετικά)
Για επικάλυψη:
300 γρ. μαρμελάδα φράουλα (ό,τι σας αρέσει, εγώ έβαλα φράουλα)
Εκτέλεση:
- Τρίβουμε τα μπισκότα σκόνη και ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, πατάμε καλά και βάζουμε ψυγείο 20'.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τυρί κρέμα, άχνη, βανίλια, λεμόνι.
- Ενώνουμε απαλά την σαντιγί με το τυρί κρέμα.
- Απλώνουμε την κρέμα πάνω από την βάση μπισκότου.
- Από πάνω απλώνουμε την μαρμελάδα φράουλα να πάει παντού.
- Ψυγείο για 4-5 ώρες να σφίξει.
- Δημιουργός από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!!
.jpg)
.jpg)
