Τσίπς γλυκοπατάτας !!!!

Τσιπς γλυκοπατάτας φούρνου με λίγα λιπαρά και θερμίδες. Ένα σνακ πλούσιο σε γεύση αλλά και σε βιταμίνη Α, κάλιο και αντιοξειδωτικά!!! Δοκιμάστε τα και θα τα αγαπήσετε σίγουρα !!!! Είναι πεντανόστιμα !!!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε γλυκοπατάτες κίτρινες τις πλένουμε καλά,τις ξύνουμε λίγο με καθαρό σύρμα πιάτων και τις κόβουμε ισόπαχες λεπτές ροδελίτσες !
Τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι.

Τις στρώνουμε μία μία σε αντικολλητικό ταψάκι ή σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  170 βαθμούς στην αρχή και μόλις δοκιμάσουμε κι έχουν ψηθεί δυναμώνουμε λίγο τον φούρνο να ξεροψηθούν αν θέλουμε ..εμένα μου αρέσουν μαλακές !
Ειλικρινά αν τις δοκιμάσετε θα τις φτιάχνετε συχνά ,είναι φανταστικές !!!

ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πιπεριές με τυριά & κρέμα γάλακτος !!!

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΕΡΑΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ❤️

ΥΛΙΚΑ
10 πράσινες πιπεριές κέρατο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
10 φέτες σαλάμι αέρος υφαντής το απλό.η ενα λουκάνικο με πορτοκάλι σε κύβους
100 γραμμάρια φέτα Ηπείρου σε κύβους
100 γραμμάρια γραβιέρα Μυτιλήνης
100 γραμμάρια τριμμένο τυρί γκούντα
10 ντοματίνια
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας άνηθο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
Ελαιόλαδο,
πιπέρι και πολύ λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τις πιπεριές.
Κάτω από τα κοτσάνια τους κάνετε ένα σταυρό με το μαχαίρι σας και απαλά τραβάτε τα σπόρια τους, στη συνέχεια τις βράζετε για περίπου 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό τις στραγγίζετε και τις αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι με το σκόρδο, το σαλάμι σε κυβάκια μικρά και τα ντοματίνια σε μικρά κυβάκια, μόλις μαραθούν αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνετε μέσα τον μαϊντανό και τον άνηθο, τα τυριά σε κύβους εκτός από το γκούντα που θα είναι τριμμένο και την μισή κρέμα γάλακτος,το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύετε όλα μαζί και γεμίζετε τις πιπεριές…!!
Τοποθετείτε τις πιπεριές σε ένα πυρέξ και ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη μισή κρέμα, έχετε προθερμάνει το φούρνο σας στους 220 βαθμούς και ψήνεται στους 200 μέχρι να απορροφηθεί όλη η κρέμα τους και να κάνουν ωραίο χρώμα από πάνω...Σερβίρετε ζεστές.. Καλή επιτυχία.!!

Φωτό εκτέλεση από gogo samiou οι χρυσοχερεσ-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Παϊδάκια χοιρινά με πατάτες. !!!

Παϊδάκια χοιρινά με πατάτες. !!!

Υλικά
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες κ βρασμένες
1 κιλό παϊδάκια χοιρινά
3 κουταλιές σούπας λάδι
4 κουταλιές σούπας μέλι
1κουταλια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγια
Χυμό από 1/2 πορτοκάλι.

 Εκτέλεση
Κόβετε τις πατάτες στα τέσσερα κ τις βάζετε σε ένα ταψάκι.
Της αλείφεται με λάδι αλάτι θυμάρι κ ρίγανη.
Ψήστε για 40 λεπτά στο γκριλ του φούρνου μέχρι να ροδίσουν κ να γίνουν τραγανές!!!
Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταΨάκι!!
Ανακατέψτε τα παραπάνω υλικά και περιχύνετε τα μπριζολάκια .
Ψήνετε τα παϊδάκια για 30 λεπτά γυρίζοντας 1 με 2 φορές και αλείφονταν με την σάλτσα τους!!
Σερβίρετε με σαλάτα..!!!

Από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπριζολάκια με μανιτάρια κρασί & κρέμα γάλακτος !!!

ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ..!!

 ΥΛΙΚΑ
Λεπτά χοιρινά μπριζολάκια ή ακόμα και κανονικές μπριζόλες
1 κουτί φρέσκα μανιτάρια
2 μεγάλα κρεμμύδια
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί λευκό
4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι ρίγανη και πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίστε τις μπριζόλες αφαιρέστε τις από το τηγάνι και προσθέστε τα κρεμμύδια μαζί με τα μανιτάρια και το σκόρδο, μόλις τα σοτάρεται και μαραθούν αρκετά προσθέστε και τις μπριζόλες ανακατέψτε και σβήστε με το κρασί.
Σε 5 λεπτά προσθέτετε την κρέμα γάλακτος αφήστε να πάρει μία βράση και σερβίρετε με πατάτες τηγανητές ή με ρύζι.

Φωτό εκτέλεση Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά!!

Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά !!!

YΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ο μπακαλιάρος είναι τηγανισμένος με κίτρινο αλεύρι σταρένιο και σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο και σε χαμηλή φωτιά σε βαθύ σκεύος!
Ξαλμυρισμένος όλο το βράδυ σε νερό και μετά αλεύρι κ τηγάνισμα.
Και η σκορδαλιά είναι πατάτα βρασμένη σκόρδο λάδι αλάτι και (λεμόνι)!

Σκορδαλιά με πατάτα. 2 Μεγάλες πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο η κατά βούληση 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι ελαιόλαδο 1 Λεμόνι η κατά βούληση και αλάτι!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou  OI XΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ αλμυρό με φέτα & λουκάνικο !!!

ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ❤️

Υλικά
180 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
100 gr γιαούρτι
100gr ελαιόλαδο
200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κυβάκια
1 χούφτα παρμεζάνα τριμμένη
1 χωριάτικο λουκάνικο με γεύση πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας καλά γεμάτη άνηθο
λίγο αλάτι και λίγο ρίγανη

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς!
Σε τηγάνι κόψτε το λουκάνικο σε κύβους και τσιγαρίστε το!
Σε μία λεκάνη χτυπάτε τα αυγά, ρίχνετε το λάδι στη συνέχεια ρίχνετε το γιαούρτι και όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύετε καλά, λαδώνετε μία φόρμα μακρόστενη του κέικ, και αν θέλετε πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι και ψήνετε το κέικ στους 180 βαθμούς περίπου για 40 λεπτά!!

Από Gogo Samiou εκτέλεση φωτό ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πατατούλες μπεμπέ φούρνου -λουκουμάκι !!!

Απίστευτες σε γεύση λουκουμάκι σκέτο !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έπλυνα και καθάρισα τις πατατούλες μικρές μπεμπέ ολόκληρες.
Τις έβαλα στο ταψάκι και έριξα λίγο λαδάκι ,σκορδάκι ,αλάτι,πιπέρι,λεμόνι ,κουρκουμά,λίγη ρίγανη ,πάπρικα γλυκιά, μισό κύβο κνορ ξυσμένο,χυμό από μιαό πορτοκάλι ,1 κουταλιά σούπας μέλι,και μισό ποτήρι νερού νερό .

Ανακάτεμα καλά και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα για 3 τέταρτα περίπου ..έγιναν σκέτο γλύκισμα !!!
Οταν σερβίριζα έριξα και λίγο τριμμένο ρεγκάτο από πάνω !!!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Δείτε τη Συνταγή