Ανάποδη μηλόπιτα εύκολη !!!

Φτιάχνουμε μια εύκολη και απλή μηλόπιτα με ότι έχουμε στο σπίτι ιδανική για το πρωινό μας ή τον απογευματινό μας καφέ!!!

ΥΛΙΚΑ

-125gr  φυτικό βούτυρο
-270gr ζάχαρη
-130gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-5 αυγά
-1 φάκελο βανιλέτα
-10gr μπέικιν πάουτερ
-κανέλα τριμμένη
-4-5 μήλα

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/y-CKRKlpNmY

Δείτε τη Συνταγή

Ψωμάκι σπιτικό !!!!

ΥΛΙΚΑ
800γρ. αλεύρι,
700γρ.χαλαρό νερό,
2 φακελάκια μαγιά ,
1 κουτάλι στις σούπα αλάτι.

Βάζουμε μαγιά μέσα στο νερό με μια κουταλιά σούπας αλεύρι και αφήνουμε να φουσκώσει. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι στο ένα μπολ.
Όταν έχει φουσκώσει η μαγιά βάζουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα . Τα γίνει πολύ μαλακό ζύμη που κολλάει στα χέρια , έτσι όπως είναι αφήστε το να φουσκώσει για δύο ώρες.

 Όταν έχει φουσκώσει βγάλτε το στο τραπέζι με μπόλικο αλεύρι και χωρίς να το ζυμώσουμε απλά το μαζεύουμε λίγο και το αφήνουμε στο τραπέζι και το σκεπάζουμε με το μπολ για αλά 30 λεπτά. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 230 με αέρα .
Βάζουμε στην κατσαρόλα λαδόκολλα και βάζουμε το ζύμη και σκεπάζουμε με το καπάκι.
Εγώ το έκανα στην γάστρα.
Ψήνουμε 45-50 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό από Veneta Iordanova‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Τούρτα αφράτη σπέσιαλ με σοκολάτα κ κρέμα !!!!

Είναι τέλεια!!!Σας συνιστώ να την φτιάξετε!!!!Σπέσιαλ αφράτη τούρτα,εύκολη πολύ εύκολη !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
6 αυγά,
100 γραμμάρια ζάχαρη,
155 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα κοσκινισμένο,
5 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο,
1 βανίλια.

Χτυπάμε.τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν!
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με μαρίζ.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψάκι 30(μέσα λαδόκολλα)και το ψήνουμε στουε 180 βαθμούς προθερμασμένο για 30 λεπτά φυσικά τον φούρνο.

ΣΙΡΟΠΙ:
 Βράζουμε 2 ποτήρια νερού νερό με 2 ποτήρια νερού ζάχαρη.

ΚΡΕΜΑ:
Χτυπάμε 2 μόρφατ μεταλλικά κουτιά με 2 κουτιά ζαχαρούχο και τοποθετούμε στο ψυγείο.

ΓΛΑΣΣΟ:
250 γραμμάρια κουβερτούρα,100 γραμμάρια γάλα εβαπορέ αδιάλυτο,1 κουταλιά της σούπας μέλι.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Κόβουμε το κρύο παντεσπάνι, τοποθετούμε τον πρώτο πάτο στο τάπερ η ταψί το σιροπιάζομαι με κουτάλι σιγά σιγά τοποθετούμε την κρύα σαντιγί κλείνουμε με τον άλλο πάτο παντεσπανιού το σιροπιάζομαι και τέλος τοποθετούμε σαντιγί το τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει και στην συνέχεια τοποθετούμε το γλάσο.
Η συναρμολόγηση όλα κρύα εκτός το γλασσο χλιαρό!

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΉ ΦΩΤΟ ΑΠΌ  Tzeni Tsanaktsidou‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Δίχρωμο κέικ με κρέμα !!!!

ΑΦΡΑΤΟ,ΔΙΧΡΩΜΟ,ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΑΝΤΙΓΊ ΣΠΕΣΙΑΛ!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:

5 αυγά,
1 ποτήρι ζάχαρη,
1 ποτήρι γάλα φρέσκο,
1 ποτήρι σπορέλαιο,
2,5 ποτήρια αλεύρι φαρίνα απ,
1 βανίλια,60 γραμμάρια κακάο

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπολ εκτός του κακάου και τα χτυπάμε στο μίξερ 5 λεπτά!
Βγάζουμε σε ένα μπολ τη μισή δόση μείγματος και ρίχνουμε το κακάο και το ανακατεύουμε! Παίρνουμε το τσέρκι (30 ) τοποθετούμε μέσα στο ταψί φούρνου ένα μικρο πυρέξ ,τοποθετούμε το τσέρκι να στέκεται όρθιο λίγο πάνω στο πυρέξ και βάζουμε το μείγμα κακάο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά!
Το βγάζουμε και τοποθετούμε το μείγμα το άλλο και βγάζουμε το πυρέξ κσι το τοποθετούμε κανονικά και το ψήνουμε άλλα 30 λεπτά!

ΚΡΕΜΑ:
Βάζουμε 1 λίτρο γάλα να.ζεσταθεί με 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη!
Ρίχνουμε 120 γραμμάρια κορν φλάουρ αφού το διαλύσαμε σε λίγο από το ζεστό γάλα ανακατεύουμε κσι όταν πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε 1 βανίλια!
Οπότε όταν κρυώσει το κέικ τοποθετούμε την κρέμα πάνω!

ΣΑΝΤΙΓΊ:
Χτυπάνε 1 φακελάκι γκαρνί με μισού ποτήρι φρέσκο γάλα!
Και την τοποθετούμε πάνω στην κρύα κρέμα!

 Tzeni Tsanaktsidou‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι λεμονάτο κατσαρόλας !!!

Μοσχαράκι λεμονάτο κατσαρόλας !!! Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό !!!!

Υλικα
1 Κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια από το μέρος ελιά
3 Κρεμμύδια
2 Καρότα
2 Δαφνόφυλλα,
3 μπαχάρια
2 Κουταλιές καλά γεμάτες κορν φλάουρ
Χυμό από δυο λεμονιά η και λιγότερο
Αλάτι ,πιπέρι
Ξύδι για το σβήσιμο του φαγητού
1 Ποτήρι του κρασιού κρασί ότι έχετε
Λίγο λάδι για το τσιγάρισμα

Εκτέλεση
Βάζω πρώτα σκέτο το κρέας στην κατσαρόλα!
Μόλις φύγουν τα υγρά του το σβήνω με το ξύδι,μετά ρίχνω το λάδι τα κρεμμύδια τα καρότα σε ροδέλες και τσιγαρίζω!
Σβήνω με ένα ποτήρι σχεδόν γεμάτο κρασί , ρίχνω αλάτι πιπέρι τα δαφνόφυλλα τα μπαχάρια νερό και σκεπάζω!
Τέλος όταν είναι έτοιμο και μένει το ανάλογο νερό του μέσα διαλύω τις δυο κουταλιές κορν-φλάουρ και τις ανακατεύω με το χυμό από τα δυο λεμόνια και το ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα δεν ανακατεύω κουνάω την κατσαρόλα ,πήζει κατευθείαν και σερβίρω με ρύζι η πατάτες τηγανητές!
Φτιάχνω αυτό το φαγητό στην χύτρα για 45 λεπτά!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τάρτα με ψημένη ντομάτα θυμάρι & γραβιέρα !!!

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΨΗΜΕΝΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ!

ΥΛΙΚΑ
12 Μικρές ντομάτες κομμένες στα δυο
50γρ γραβιέρα
1 κουτάλια του γλυκού μουστάρδα
1 αυγό χτυπημένο
2-3 κλαράκια θυμάρι
ελαιόλαδο αλάτι,πιπέρι.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
200 γρ αλεύρι
100 γρ βούτυρο
50 γρ τριμμένη γραβιέρα
λίγο πιπέρι
λίγο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και τις ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Μόλις ψηθούν τις αφήνετε να κρυώσουν και αφαιρείτε την φλούδα τους.
Για να φτιάξετε την ζύμη βάλτε σε ένα μίξερ το αλεύρι και το βούτυρο και ανακατεύετε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει σαν ψίχουλα.
Στη συνέχεια ρίξτε το τυρί το αλατοπίπερο και νερό ώστε να γίνει μια συμπαγής ζύμη,την βάζετε σε ζελατίνα και την αφήνετε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Απλώστε την ζύμη σε ένα ταψί για τάρτες 23 εκ τη σκεπάζετε με λαδόκολλα και με κάτι βαρύ από πάνω για να μην φουσκώσει και την προ ψήνετε για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια αφαιρείτε την λαδόκολλα και ψήνετε άλλα 5-10 λεπτά και αφήνετε την ζύμη να κρυώσει.
Ανακατεύετε το μείγμα μουστάρδα αυγό και τυρί και βάζετε επάνω στην τάρτα τοποθετήστε τις ντομάτες από το πάνω μέρος του μίγματος προσθέστε το θυμάρι κ λίγο αλάτι,ψήστε την τάρτα 25 λεπτά,σερβίρετε ζεστή..!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παστούλα ατομική !!!

Λαχταριστή Παστούλα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και μπισκότα! Μια εύκολη συνταγή από ζαχαροπλαστείο που πρέπει να δοκιμάσετε ❤️

Υλικά (Ingredients):

-1 λίτρο γάλα (1 liter of milk)
-100 γρ. κορν φλάορ (100 g cornstarch)
-160 γρ. ζάχαρη (160 g sugar)
-3 κρόκοι (3 egg yolks)
-2 βανιλίνες (2 vanillins)
-1 κ.σ. βούτυρο (1 tbsp. butter)
-τριμμένα μπισκότα (grated biscuits)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ --> https://youtu.be/0vvFedFa2jY

Δείτε τη Συνταγή