Τούρτα Χιονούλα !!! Μία λευκή τούρτα αφρός !!!

Τούρτα Χιονούλα !!! Μία λευκή τούρτα αφρός !!!

Για παντεσπάνι
6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 κ. σούπα μέλι
1 κάψουλα βανίλια
2 κ. σούπα ζεστό νερό
1 κγ σόδα μαγειρικής
2 1/2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
Για σιρόπι
1 ποτήρι του νερού νερό βράζουμε με 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ ζάχαρη και μία φέτα λεμόνι αφήνουμε να κρυώσει
Για κρέμα
Σε ένα βαθύ σκεύος χτυπάμε  1 συσκευασία κρέμα στιγμής βανίλια η μιλφέιγκ μαζί με 600γρ γάλα και μια βανίλια ( δοσολογία για γάλα γράφει πάνω συσκευασία με κρέμα )
Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάμε 1 σαντιγί του κουτιού ερμόλ μαζί με. 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα και μια κάψουλα βανίλια
Ινδοκάρυδο και κερασάκια για το στολισμό

.

 Ανακατεύουμε τά στερεά υλικά όλα μαζί, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με μίξερ μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά προσθέτουμε το ζεστό νερό και τά υπόλοιπα υλικά και με σπάτουλα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στρώνουμε στο ταψί λαδόκολλα πασαλείβουμε με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 175° περίπου 45 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά!! Μετά όταν κρυώσει καλά με τη βοήθεια κλωστή κόβουμε στα δύο.
Συναρμολόγηση
Βάζουμε το ένα παντεσπάνι σιροπιάζουμε , από πάνω βάζουμε τη κρέμα με συσκευασία, από πάνω παντεσπάνι πάλη σιρόπι και από πάνω κρέμα με σαντιγί. Στολίζουμε με ινδοκάρυδο και κερασάκια!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   'Αννα Αννούλα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μάφινς αλμυρά λαχταριστά !!!

🌺 Αλμυρά λαχταριστά μάφινς 🌺

Υλικά.
5 αυγα σε θερμοκρασία δωματίου.
1 βιταμ 250 γρ.
1 γιαούρτι στραγγιστό 200γρ.
1 ζαμπόν 200γρ.
200 γρ. κασέρι γκουντα.
200 γρ.φετα.
2.ποτήρια του νερού αλεύρι.
1μπεκιν.
1 πιπεριά Φλωρίνης.
1 πιπεριά πράσινη.
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι.

Εκτέλεση.
Σε ένα μπολ χτύπησα τα αυγά με το αλάτι να αφρατεψουν στη συνέχεια εριξα το βιταμ και το γιαούρτι με το που ενσωματώθηκε το μείγμα χαμήλωσα την ταχύτητα του μίξερ και πρόσθεσα ζαμπόν, κασέρι, φέτα, και τις πιπεριές, αφου πρώτα τα είχα κόψει σε κυβάκια τέλος το αλεύρι με το μπεκιν μαζί , γέμισα τις θήκες μέχρι τη μέση έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β αντίσταση περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να βγαίνει στεγνή η λάμα του μαχαιριού.
Βγήκαν 28 κομμάτια .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πουτίγκα με κρέμα !!!! Θεικό γλυκάκι !!!!

🌹 Πουτίγκα με κρέμα !!!! 🌹

Παντεσπάνι.
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.
1, 5 ποτήρια του νερού ζάχαρη.
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο.
1 ποτήρι σπραιτ
1, 5 ποτήρια καρύδια σπασμένα.
2, 5 ποτήρια αλεύρι.
2 κ το γλυκου κανέλα
1 κ γλ. σόδα.
1 μπεκιν
.
Σιρόπι.
4 ποτήρια νερό.
3, 5 ποτήρια ζάχαρη.
2 βανίλιες
Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού.
Βράσιμο 4 με 5 λεπτά.

Κρέμα.
1 φυτική στο πράσινο κουτί 500 γρ.
1 κουτί ζαχαρούχο.
1, 5κουταλιά της σούπας αλεύρι.
1 ποτήρι γάλα.
125 γρ βιταμ σοφτ.

Εκτέλεση.
Χτυπησα τα ασπράδια μαρέγκα να αφρατεψουν στη συνέχεια ζάχαρη κρόκους καλαμποκέλαιο σπραιτ αλεύρι μαζί με τη σόδα και το μπεκιν τέλος τα καρύδια με την κανέλα . Έψησα σε προθερμασμενο φούρνο 180 βαθμούς αντίσταση 30 λεπτά έβαλα κ μαχαίρι για να δω αν έχει ψηθεί.
Βράζω το σιρόπι και σιροπιαζω καυτό σιρόπι σε κρύο γλυκό.

Κρέμα
Χτυπησα με το μίξερ πρώτα τη φυτική με το ζαχαρούχο σε σαντιγί. Σε ένα μικρό κατσαρολακι έλιωσα το βιταμ, έριξα το αλεύρι ανακάτευωντας πολύ καλα να λιώσει κ τέλος το γάλα το άφησα 1με 2 λεπτά περίπου να πάρει μια βράσει αποσειρα από τη φωτιά, αφήσα να παγώσει καλά και στη συνέχεια το εριξα στην σαντιγί ανακατεύοντας σιγά σιγά να ενσωματωθεί Τέλος άπλωσα την σαντιγί πάνω στο γλυκό πασπαλισα με καρύδια αλεσμενα και κανέλα και έβαλα ψυγείο να παγώσει καλά Το ταψί που έκανα το γλυκό είναι τις κουζίνας σε διαστάσεις 40*33.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερίνα Μαδίκα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα λαχταριστή !!!!

Πίτσα για βραδινό !!!!

Υλικα για την ζυμη.
Τρία φλυτζάνια αλεύρι λευκό .
Ενα φλυτζάνι νερό χλιαρό.
Ενα φλυτζάνι γιαούρτι.
Ενα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Δυο κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
Ενα φακελάκι ξερή μαγιά.

Εκτελεση!!
Αφησα τη ζημη μια ωρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει άπλωσα στο ταψί τις κουζίνας και σε ένα μικρό μιας και ήρθε η ζύμη λίγο παραπάνω εβαλα σαλτσα ντοματας δικιά μου μπέικον ζαμπον μοτσαρελα γκουντα νουνού ψιλοκομμένες πιπεριές κ πασπαλισα με λίγο ρίγανη .Εψησα στους 200 βαθμούς αντίσταση έως ότου ροδίσει...

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ρυζογαλάκι αγαπημένο !!!!

Ρυζόγαλο ένα αγαπημένο γλυκάκι !!!

Υλικά
2 κιλά γάλα.
2 ποτήρια νερού ζάχαρη.
1,5 ποτηρι νερού ρυζι Καρολίνα.
4 κουταλιές κον φλαουρ.
4 βανίλιες.
1 πρέζα αλάτι.
Κανέλα για το πασπαλισα.

Εκτέλεση
Βάζω στην κατσαρόλα το ρυζι με ενα ποτήρι νερό,το αφηνω μισή ωρα να φουσκώσει, στη συνέχεια ρίχνω το αλάτι, το γάλα, και σιγοβραζω μέχρι να σκάσει το ρύζι, κατόπιν ρίχνω τη ζάχαρη, ανακάτευωντας συνέχεια, όταν έβρασε το ρύζι διέλυσα το κορν φλάουρ σε μισό ποτήρι γάλα που κράτησα και σιγοβρασα για λίγο μέχρι να αρχίσει να πήζει. Όπως ήταν ζεστό το μοίρασα στα ποτήρια και πασπαλισα με κανέλα. 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατάκια βραχάκια πολύ εύκολα και ωραία !!!

Σοκολατάκια βραχάκια πολύ εύκολα και ωραία !!!

Υλικά
200 γρμ. αμύγδαλα καβουρδισμενα.
3 κουβερτούρες πλαυλιδης.
2 κ. σ. ηλιέλαιο.
Εκτέλεση.
Έλιωσα τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί
μαζί με το ηλιέλαιο, πρόσθεσα
τα αμύγδαλα ανακάτεψα καλά,
άφησα το μείγμα15 λεπτά να παγώσει,
με κουτάλι τοποθέτησα σε λαδόκολλα,
τα έβαλα στο ψυγείο να παγώσουν,
και τέλος τύλιξα με αλουμινοχαρτο.💕 Έτοιμα για κέρασμα💕

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο !!!!

 
Φασόλια γίγαντες Καστοριάς στο φούρνο το φαγάκι μας σήμερα !!!

Έβαλα τα φασόλια σε ένα μπολ με νερό όλη τη νύχτα να μουσκεψουν.Τα έβρασα ένα νερό και τα σούρωσα.
Τα έβαλα στην κατσαρόλα έτριψα 2 κρεμμύδια 2 καρότα 1 πιπεριά Φλωρίνης έριξα 1 κουταλιά σούπας καλά γεμάτη κόκκινο γλυκό πιπέρι και πολύ λίγο λάδι και τα έβαλα για βράσιμο, με το που έβρασαν τα άδειασα στη γάστρα αφού πρώτα τσιγάρισα με ελαιόλαδο σάλτσα ντομάτας και μισή κουταλιά σούπας πελτέ πρόσθεσα λίγο ρίγανη αλάτι και τα έβαλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς αντίσταση μέχρι να μαγειρευτουν. 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή