Τυροπιτάκια με υπέροχη ζύμη !!!

 Εδώ τα πιο ωραία τυροπιτάκια που θα έχετε φτιάξει ποτέ !!!! Πολύ ωραία ελαστική ζύμη που ανοίγει πανεύκολα και γεύση σούπερ ..Τα έφτιαξα σήμερα και εξαφανιστήκανε !!!Πάμε για δεύτερη δόση !!!

Υλικά για 30 τυροπιτάκια περίπου .

1 ποτήρι νερού  χλιαρό γάλα

1 ποτήρι νερού ελαφρύ λάδι πχ καλαμποκέλαιο

1 ποτήρι χλιαρό νερό

1 φακελάκι μαγιά

1 κουταλιά κοφτή σούπας ζάχαρη

1 κουταλι'α κοφτή σούπας αλάτι 

Αλεύρι γύρω στα 700 γραμ ..για όλες τις χρήσεις θα το δείτε να είναι ελαστική ζύμη κ να πλάθετε .

Γέμιση

1 κιλό περίπου φέτα

1 ολόκληρο αυγό

1 κεσεδάκι γιαούρτι οτι έχετε ..έβαλα πρόβειο

λίγο πιπέρι 

.

Βάζω όλα τα υλικά με την σειρά σε μπολ και ανακατεύω με το χέρι να λιώσει η μαγιά η ζάχαρη το αλάτι .

Και αμέσως μετά αρχίζω να προσθέτω το αλεύρι μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη να πλάθετε .. αν κολλάει λαδώστε λίγο τα χέρια και ζυμώστε .

Αφήνω την ζύμη για λίγο να φουσκώσει ...και ετοιμάζω την γέμιση τρίβοντας την φέτα και προσθέτοντας το αυγό το γιαούρτι το πιπέρι .

Κόβω κομμάτια ίσα σε μέγεθος ανοίγω με ένα πλάστη μικρό ρολάκι που έχω βάζω μία κουταλιά γέμιση το κλείνω μισοφέγγαρο και το κόβω με το μισό μέρος του ποτηριού .

Γύρω γύρω μετά το πατάω με πιρούνι να κλείσει καλά .

.

.

Τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω προθερμασμένω φούρνο 180 αέρα μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν !!!

Δοκιμάστε τα είναι καταπληκτικά !!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ..συνταγή από την φίλη Palmira Aristou 
 

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς φαρσάλων !!!!

Ήρθε η ώρα να σας γλυκάνω!!!!!ΣΟΥΠΕΡ Χαλβάς Φαρσάλων ...να είστε επιεικής προσπάθησα πολύ να μου γίνει αρκετά τέλειος!!!!Από χρώμα_ελαστικότητα-γεύση!!! ..Και έγινε !!!!

Και η ΣΥΝΤΑΓΉ Υλικά όλα με το ίδιο ποτήρι των 200 ml::

4 ποτ.ζαχαρη,

4 ποτ.νερο,

2 ποτ νισεστε,

1 ποτ.βουτυρο καλό λιωμένο κρύο,

1 ποτήρι αμυγδαλα άσπρα και καβουρδισμένα στον φούρνο για 7 λεπτά στους 200β! 

Εκτέλεση::

Βάζουμε στο μπολ τα 2 ποτήρια ζάχαρη με το νερό -νισεστε και τα ανακατεύουμε πολύ καλά!

Ρίχνουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά!! 

Βάζουμε στην κατσαρόλα ένα ποτήρι ζάχαρη σε 4 δόσεις και την καραμελωνουμε! 

Ρίχνουμε σιγα-σιγα το μείγμα(νερο-ζαχαρη-νισεστε) ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι το μείγμα να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας! 

Το κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα τα αμύγδαλα ανακατεύουμε και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς!!!! 

Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί το ισιώνουμε και ρίχνουμε πάνω του την υπόλοιπη ζάχαρη! Τέλος το βάζουμε στον φούρνο πρώτη σκάλα στους 250 βαθμ.μεχρι η ζάχαρη να πιάσει κρούστα!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ μαργαρίτα εύκολο με πολτό πορτοκάλι !!!!

 ΚΕΙΚ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΕΥΚΟΛΟ ΔΙΑΤΗΡΕΊΤΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΓΙΑ ΜΕΡΕΣ ΜΕ ΠΟΛΤΟ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ !!!

Υλικά
200 γρ.καλαμποκελαιο
50 γρ.βουτυρο κουπάκι έβαλα
300 γρ.ζαχαρη (αν θέλετε γλυκό βάλτε 400 γρ.)
1 βανιλετα
4 αυγσ
2 πορτοκάλια πολτοποιημένα (χωρίς φλούδα)
200 γρ.κρεμα γάλακτος
1 φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ (500 γρ)
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κουταλιά γεμάτη κακάο


Ψήσιμο στους 170 βαθμούς εστία πάνω κάτω περίπου 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://m.youtube.com/watch?v=qqVqcSZuyAE&feature=share

Δείτε τη Συνταγή

Ενα γλυκάκι εύκολο και νόστιμο !!!

Ενα γλυκάκι εύκολο και νόστιμο !!!

Εκανα κρέμα πατισερί με ένα λίτρο γάλα που έλιωσα μέσα 100 γραμ κορν φλαουρ,100 γραμ άχνη ,3 κουταλιές βούτυρο και 2 βανίλιες ..

Εστρωσα μπισκότα βουτύρου ελαφρώς βουτηγμένα στο γάλα 

Από πάνω την κρέμα .

Ξανά μπισκότα και μετά χτύπησα μια κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση κακάο και εστρωσα από πάνω.

Τέλος τρούφα γάλακτος και ψυγείο !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Στριφτές πιτούλες με τυρί απολαυστικές !!!

 Στριφτές πιτούλες με τυρί απολαυστικές !!!

Για το φύλλο ..

ένα κιλό αλεύρι ,

ένα ποτηράκι του κρασιού λάδι ,

δυο κουταλιές ξύδι ,

ένα κουτάλι αλάτι

και χλιαρό νεράκι ..

Ανοίγω τη ζύμη σε στρογγυλό φύλλο .

Σκορπάω φέτα με πιπέρι και ρολάρω ..

Αλείφω με λαδακι και ψήνω στους 180 ❣️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ με γλάσο στο ταψί όπως παλιά !!!

Σας έχω το ποιο εύκολο!!!!Το ποιο αφράτο!!!Το ποιο γευστικό Κέικ με Γλασσο αλλά το καλύτερο σε ταψί όπως ΠΑΛΙΑ!!!!!!!!!      

Και η ΣΥΝΤΑΓΉ 

Υλικά::

5 αυγά,

250 γρ ζάχαρη,

200 ml γάλα φρέσκο,

200 ml , σπορελαιο,

500 γρ αλεύρι Φαριναπ,

1 κ γ μπέικιν,

1 βανίλια,

2 λεμόνια το ξύσμα τους!!!!!   

Εκτέλεση::

 Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν να ασπρίσουν να μην χάσουν τον όγκο τους!!

Ρίχνουμε το γάλα και το σπορελαιο χτυπάμε 1 λεπτό!!!

Τελειώνουμε ρίχνουμε σιγα-σιγα το αλεύρι,το μπέικιν,την βανίλια!!!!

Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε το μείγμα με μαριζ!      

Λαδωνουμε καλά το ταψί το αλευρωνουμε ρίχνουμε το μίγμα απαλά και το ψήνουμε στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!!!! 

Σβήνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα για αλλά 10 λεπτά!     

 ΓΛΑΣΣΟ::

Βάζουμε στην κατσαρολιτσα 200 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες να ζεσταθεί!

Σπάμε μέσα 200 γρ κουβερτουρα γάλακτος! 

Ανακατεύουμε να ενωθούν την κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 1 κ.σ γ.βιταμ!

Αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας την!

Τέλος ρίχνουμε το ΓΛΑΣΣΟ πάνω στο κρύο κέικ!

Διακοσμούμε με τρούφα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Μπριάμ φανταστικό !!!

 Μπριαμάκι σήμερα και έγινε φανταστικό σε γεύση !!!!

Καθάρισα πατάτες και κολοκυθάκια και τα έκοψα σε μικρά καρεδάκια μέσα στο ταψί .

Εβαλα λιωμένες τρεις σκελίδες σκόρδο, ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό και άνηθο ,κουρκουμά λίγο ,αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη ,τρία μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ώριμες ντομάτες ζουληγμένες με τα χέρια ,ελαιόλαδο ,1 κουταλιά πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό .

 

 

Ολα αυτά τα ανακάτεψα καλά έριξα λίγο νεράκι ακόμα και έψησα στους 200 βαθμούς αέρα περίπου 35 με 40 λεπτά .

Το γύρισα λίγο στο τέλος να ροδίσει και αν δείτε οτι δεν έχει σαλτσούλα προσθέστε λίγο νεράκι ! 

Σερβίρουμε με φετούλα και είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό οικονομικό φαγάκι !!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από  ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή