Σουφλέ σπανάκι !!!

Σουφλέ σπανάκι -το κάτι άλλο!!!

ΕΝΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΞΑΝΑΦΑΕΙ ..ΤΕΛΕΙΟ!!!!
ΥΛΙΚΑ
1 φύλλο ζύμη σφολιάτας
1 κρέμα γάλακτος
1 κιλό σπανάκι
6 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνηθο
300γρ φέτα
250 γρ τυρί ενταμ,η,γκούντα
πιπέρι
καθόλου αλάτι
7 φέτες μπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σ ένα ταψάκι λαδωμένο  το φύλλο σφολιάτας κ το ψήνουμε να ροδίσει.το αφήνουμε στην άκρη.

 Αφού  καθαρίσουμε και πλύνομε καλά το σπανάκι το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να πιει όλα τα υγρά του,αμέσως μετά  προσθέτουμε το μπέικον ψιλοκομμένο και τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Το ανακατεύουμε  να ψηθεί καλά .δεν βάζουμε καθόλου λάδι,βγάζει το μπέικον .

Αφού το ψήσουμε καλά να μην έχει καθόλου υγρά το αποσύρουμε από την φωτιά κ προσθέτουμε τριμμένη την φέτα [μ ένα πιρούνι την λιώνουμε ]

Το στρώνουμε επάνω στην ψημένη σφολιάτα [προσοχή όταν θα βάλετε την σφολιάτα να την ψήσετε να την τοποθετήσετε σαν τάρτα ανασηκωμένη γύρω γύρω να μπει μέσα το υλικό- δείτε φωτογραφία] Αφού το στρώσουμε ομοιόμορφα πασπαλίζουμε με το ένταμ ή το τυρί γκούντα τριμμένο ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος από πάνω  του και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει περίπου 20 έως 30 λεπτά,σε προθερμασμένο φούρνο .Καλή όρεξή!! Να το φτιάξετε είναι πάρα πάρα πολύ ωραίο!!!!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ