Υπέροχη τυρόπιτα κανταΐφι !!!(αν θες βάλε και λίγο μέλι από πάνω 😉)
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. Flora με βούτυρο
1 πακέτο κανταΐφι
400γρ. Φέτα
400γρ διάφορα τριμμένα τυριά
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
4 αυγά
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.
Λιώνουμε τα 100 γρ βούτυρο στα μικροκύματα.
Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε την φόρμα μας
Αφρατεύουμε καλά το κανταΐφι.Στρώνουμε το μισό φύλλο κανταΐφι στην φόρμα μας.
Ανακατεύουμε όλα τα τυριά μαζί και τα σε ένα μπολ με το χέρι μας.
Τα στρώνουμε πάνω από το κανταΐφι αφήνοντας 1 εκατοστό από την περιφέρεια.
Από πάνω στρώνουμε το υπόλοιπο κανταΐφι και με την παλάμη μας πιέζουμε λίγο το κανταΐφι.
Πιέζουμε με τα δάχτυλά μας στην περιφέρεια του ταψιού ώστε να ενωθούν κατά το ψήσιμο.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα, τα αυγά, το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και το πιπέρι με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα περιχύνουμε στο κανταΐφι
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, κατεβάζουμε στους 190° C και ψήνουμε ακόμη 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Στο ένα κομμάτι έβαλα μέλι .
Femi Fsld-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
