Υλικά
3 κούπες βρασμένο μπρόκολο
1 κούπα σκληρό τυρί τύπου Δανίας
10 τριμμένες φρυγανιές
2 αυγά
1 σκελίδα σκόρδο λίγο μαϊντανό
λίγο αλάτι κ πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
Για το τηγάνισμα μπόλικο αραβοσιτέλαιο ..γίνεται κ στο φούρνο πάνω σε χαρτί ψησίματος
Εκτέλεση
Ζύμωσα όλα τα παραπάνω υλικά μαζί και έκανα κεφτεδάκια και τα τηγάνισα σε βαθύ σκεύος και σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο θέλουμε ένα μείγμα να μην κολλάει στα χέρια μας οπότε υπολογίστε σύμφωνα με την ποσότητα του μπρόκολου που έχετε και την φρυγανιά σας.τα υπόλοιπα υλικά είναι σταθερά.
Συνταγή από Gogo Samiou --οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
