Βράζουμε τα φασολάκια για 10 λεπτά και τα σουρώνουμε.
Προσθέτουμε ζεστό νερό και βράζουμε έως ότου ψηθούν.
Τα μεταφέρουμε σε ένα άλλο σκεύος και σοτάρουμε στην κατσαρόλα ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 ματσάκι φουντάκια από μάραθο ψιλοκομμένα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε 3 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη, αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά και λίγη πάπρικα γλυκιά.
Ψήνουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε τα φασολάκια με το ζουμάκι τους.
Αφήνουμε να ψηθούν να τραβήξουν τα υγρά τους και είναι έτοιμα ...✓
Συνταγή από Marina Xatzidaki --Oi xrysoxerew-hdew
MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
