Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη με γλάσο φυστικοβούτυρου!!
Δική μου συνταγή 😉
Υλικά:
1 φλιτζάνι μέλι,
1 φλιτζάνι βούτυρο αγελαδινό(150 γρ περίπου),
2 αυγά,
2 φλιτζάνια φαρίνα απ,
2 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ.σόδα,
1 κ.σ.κανέλα,
μισό κ.γλ.γαρίφαλο τριμμένο,
2 κ.σ.κακάο,
μισή κούπα γάλα φρέσκο,
μια χούφτα καρύδια
3 μήλα κομμένα σε κύβους.
Εκτέλεση:
Έχουμε όλα μας τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε πρώτα καλά στο μίξερ το βούτυρο με το μέλι και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν,το κακάο και τη σόδα (αφού τα έχουμε κοσκινίσει),το γάλα,τη κανέλα,το γαρύφαλλο,τα καρύδια και τέλος τα μήλα.
Ανακατεύουμε καλά, αδειάζουμε σε δύο μικρές φόρμες σιλικόνης και ψήνουμε στις αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου στους 170.
Για το γλάσο ανακατεύουμε 2 κ.σ.φυστικοβούτυρο με 2 κ.σ.μέλι και μισή μπανάνα λιωμένη.
Συνταγή από Efi Prentza-Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
