Υπέροχοι γίγαντες Πρεσπών στα πήλινα !!!!
Συνταγή-Υλικά-Εκτέλεση:
Βάζουμε από βραδύς 2 κούπες γίγαντες να μουλιάζουν σε χλιαρό νερό.
Την επομένη τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα με νερό να βράσουν στο χαμηλό για 40 λεπτά.
Βάζουμε στο τηγάνι 1 ποτήρι ελαιόλαδο,ψιλοκόβουμε 3 ξερά κρεμμύδια,3 σκελίδες σκόρδο και τα αχνίζουμε.
Προσθέτουμε 4 ντομάτες ώριμες τριμμένες στο τρίφτη,1 κουταλιά.της σούπας πελτέ,αλάτι,μαύρο πιπέρι,κόκκινο πιπέρι,ρίγανη,1 φυλλαράκι δάφνης,λίγο ζάχαρη και το αφήνουμε στο χαμηλό να δέσει η σάλτσα.
Οπότε τοποθετούμε γίγαντες στα.πήλινα κρατάμε το ζουμί τους,προσθέτουμε πάνω τους την σάλτσα,βάζουμε.το ζουμί τους στο καθένα πήλινο 1 ποτήρι ανακατεύουμε τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα τοποθετούμε στον φούρνο τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 και μισή ώρα ελέγχοντας τα.
Όταν τα βγάλουμε εάν θέλουμε τα ξαναβάζουμε φούρνο να πιάσουν κρούστα.
Σερβίρουμε με μπούκοβο εάν θέλουμε!!!
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
