Υλικά
1 ποτήρι χλιαρό νερό του νερού
1 φακελάκι μαγιά
λίγο αλάτι
1 κουτ του γλυκού ζάχαρη
1 αυγό
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει .
Γέμιση ότι σας αρέσει πχ λουκάνικο -πατάτα βραστή λιωμένη με διάφορα μυρωδικά-τυρί -ή ότι άλλο θέλετε -ακόμη και σκέτα με τυράκι τριμμένο.
Βάζουμε στο χλιαρό νερό και δυαλύουμε την μαγιά.
Ρίχνουμε σε μπολ το νερό με την μαγιά ,προσθέτουμε το αλάτι με την ζάχαρη και ανακατεύουμε με το χέρι και τέλος αρχίζουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο ζυμώνοντας το αλεύρι όσο πάρει να γίνει μία ελαστική ζύμη και να πλάθεται .
'Τηγανίζουμε σε μπόλικο καλαμποκέλαιο ή τα ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς -καλύτερα στο τηγάνι !!
Συνταγή από Αρετή Συκώκη -οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
