Μία σαλάτα με λαχανικά και όσπριο πολύ δροσερή ελαφριά και πάρα πολύ υγιεινή !!!
Υλικά
3 πατάτες βρασμένες
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
2 χούφτες φακές βρασμένες με 1 σκελίδα σκόρδο και αλάτι
2 αγγούρια κομμένα σε κυβάκια
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
λίγες ελίτσες
μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο
κρίθινα παξιμαδάκια κομμένα σε κομματάκια
λάδι
μηλόξυδο
αλάτι
ελαιόλαδο
Ολα μαζί σε ένα μπολ .
Ρίχνουμε το λάδι το αλάτι και το μηλόξυδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στο τέλος τα κρίθινα παξιμαδάκια κομμένα .
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
