Η μυρωδάτη κουζινούλα της Φωτεινούλας μαζί με την γλυκιά μου φιλενάδα Μαρία με ΠΑΝΕΎΚΟΛΗ ΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ που έγινε θεϊκή!
Παίρνουμε 5 κολοκυθάκια μικρά και τα τρίβουμε στο χοντρό τριφτή, κόβουμε σε λωρίδες 200γρ ζαμπόν, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 100γρ τυρί ρεγκάτο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, λίγη φέτα θρυμματισμένη, 100γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 κγ Μπέκιν πάουντερ, 4 αυγά, μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο, 120γρ καλαμποκέλαιο, αλάτι και πιπέρι!
Τα υλικά τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα ταψί και στο προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου, για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω και από κάτω!
Δεν έμεινε ούτε λέπι!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Fotini Bahatouri είναι με την FlorIda Lamaj.ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
