Υλικά
300gr κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο
1 μεγάλη πατάτα τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κούπα τυρί κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 αυγά
μία φέτα ψωμί στεγνό
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
Φρέσκος δυόσμος
Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Τρίβετε το κρεμμύδι την πατάτα και το κολοκύθι στον τρίφτη, το κολοκύθι το στύβεται καλά να φύγουν όλα τα υγρά του, προσθέτετε και τον κιμά και ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί, πλάθεται κεφτεδάκια τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ GOGO SAMIOU -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
