Κεφτεδάκια φούρνου με ρύζι και σάλτσα ντομάτας !!!
Κεφτεδάκια
1/2 κιλό κιμά
λάδι 5 κουταλιές
1 κρεμμύδι
1 αυγό
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
μαϊντανό
αλάτι πιπέρι
λίγο θυμάρι
Όλα μαζί καλό ζύμωμα.
Ψήνω στους 200 βαθμούς 1/2 ώρα.
Ρύζι
Σε νερό που βράζει ρίχνω 1 κύβο κότας και βράζω το ρύζι 25 λεπτά το στραγγίζω και προσθέτω 2 κουταλιές βούτυρο .
Σάλτσα ντομάτας.
Σοτάρω 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 κόκκινη 1 κουτί κονκασε και 5 βελανιδιά που έχω κόψει στη μέση 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι ξύδι 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι και μαϊντανό στο τέλος βράζω 20.λεπτά.
Ρήνα ΚοντούΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
