Η τέλεια σαλάτα για κάθε γεύμα !!! Πολίτικη Σαλάτα !!!!
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο
150 γρ. Μοβ λάχανο ψιλοκομμένο
2 καρότα ξυσμένα στον τρίφτη
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
2 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι καφέ ξύδι
1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το άσπρο και το μοβ λάχανο, τα αλατίζουμε καλά και τα αφήνουμε για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
Σε μια λεκάνη με παγωμένο νερό ρίχνουμε το ξύδι και βάζουμε μέσα τα λάχανα για ακόμη 1/2 ώρα.Τα βγάζουμε και τα στεγνώνουμε καλά και τα τοποθετούμε στη σαλατιέρα.
Ρίχνουμε μέσα την πιπεριά, το καρότο, το σέλινο και το σκόρδο.
Περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο ή ξύδι απλό και το ελαιόλαδο.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
