Εύκολη δροσερή & Πεντανόστιμη Πάστα από χυμό ροδάκινο με μπισκότα πτι μπερ!!
Και πάνω φιλέ αμυγδάλου !!! Επίσης μπορούμε πριν σερβίρουμε να κόψουμε ψιλοκομμένα ροδάκινα και να γαρνίρουμε από πάνω !!!
Υλικά-Ingredients
Για την βάση-For the base
1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ-1,5 packet petit beurre biscuits
120 γρ χυμό ροδάκινο-120 gr peach juice
Για την κρέμα ροδάκινο-For the peach cream
1 λίτρο χυμό ροδάκινο-1 litre peach juice
120 γρ ζάχαρη-120 gr sugar
120 γρ κορν φλάουρ-120 gr cornstarch
Για την κρέμα γάλακτος-For whipped cream
400 μλ κρέμα γάλακτος 35%λιπαρά-400 ml whipping cream 35%fat
50 γρ ζάχαρη-50 gr sugar
Για το στόλισμα-For the design
Αμύγδαλο φιλέ-Grated almonds
25x30
GERMAN
-Zutaten
-Für die Basis
-1,5 paket petit beurre kekse
-120 gr Pfirsichsaft
-Für die Pfirsichcreme
-1 Liter Pfirsichsaft
-120 gr Zucker
-120 gr Maisstärke
-Für Schlagsahne
-400 ml Schlagsahne 35% Fett
-50 gr Zucker
Für das Design
-geriebene Mandeln
25x30
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1 λίτρο χυμό ροδάκινο,το κορν φλάουρ,την ζάχαρη και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και χωρίζουμε την κρέμα στα δύο.
Σκεπάζουμε την μισή κρέμα και την τοποθετούμε στο ψυγείο
Σε ένα ταψί 25χ30 αρχίζουμε να βάζουμε με την σειρά 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ αφού πρώτα τα βουτάμε ένα ένα σε χυμο ροδάκινο.
Μόλις κάνουμε την πρώτη στρώση ρίχνουμε την μισή κρέμα που έχουμε κρατήσει στην άκρη(εκτός ψυγείου)
Αφού στρώσουμε την κρέμα συνεχίζουμε και με την δεύτερη στρώση.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος(κρύα)και προσθέτουμε και την ζάχαρη.
Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνει σαντιγί.
Έπειτα βγάζουμε την άλλη μισή κρέμα που είχαμε βάλει νωρίτερα στο ψυγείο και την αναμιγνύουμε με την κρέμα γάλακτος.
Την ρίχνουμε μέσα στο ταψάκι μας και την απλώνουμε ομοιόμορφα παντού.
Γαρνίρουμε με φιλέ αμυγδάλου και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 2 ώρες.
Το γλυκό είναι έτοιμο!!!
Πεντανόστιμο & Δροσερό που θα το λατρέψετε!!Καλή σας επιτυχία
Δείτε την συνταγή εδώ ⤵️ https://youtu.be/vInizxQZNcM 👈
