Γλυκιά κολοκυθόπιτα!!Και χωρίς κανονική ζάχαρη!! Και τέλεια !!!
Υλικά:
800 γρ.ψιχα κίτρινης κολοκύθας
2 μήλα περασμένα στον τρίφτη
2 χούφτες καρυδόψιχα
1 χούφτα σταφίδες (ξανθές και μαύρες)
1 κ.σ. σουσάμι
5 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
1 κ.γλ.κανελα
Μισό κ.γλ.γαρυφαλο τριμμένο
4 κ.σ ρύζι Καρολίνα
Ένα πακετο φύλο Κρούστας
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα μήλα και το κολοκύθι σε ένα τηγάνι και τα σωταρουμε για λίγα λεπτά να σωθούν τα υγρά. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
Ανοίγουμε ένα ένα τα φύλλα ,τα λαδωνουμε, βάζουμε τη γέμιση στην άκρη και τυλίγουμε ρολό.. Πασπαλιζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε λαδωμένο ταψί για 50 λεπτά στους 180 στις αντιστάσεις.
Πασπαλίζουμε με μέλι και κανέλα.
Συνταγή από κ. Efi Prentza-Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
