Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης!!!🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Πλένω,κόβω καπάκια και καθαρίζω από τα σπόρια 8 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης.
Στο μούλτι τρίβω 2 ξερά κρεμμύδια και ένα καρότο και τα προσθέτω στο μπολ που έχω βάλει σπιτική σάλτσα ντομάτας,αλάτι,πιπέρι, μαϊντανό, δυόσμο,λίγη φέτα τριμμένη και 12 κ.σ.ρύζι Καρολίνα..(μιάμιση κ.σ.για κάθε πιπεριά).
- Γεμίζω τις πιπεριές κλείνω με καπάκια και τις βάζω σε λαδωμένο ταψί..περιχύνω με λίγο λάδι ακόμη,σάλτσα ντομάτας και λίγη φρυγανιά.
- Ψήνω σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο στους 180 στον αέρα για 1.30 ώρα και άλλη μισή ώρα χωρίς για να πάρουν χρώμα!!
- Συνταγή από κ. Efi Prentza-Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
