Το εύκολο αγαπημένο φαγάκι που μας αρέσει πολύ !!! Καγιανάς !!!
Σε ένα τηγάνι έριξα λίγο ελαιόλαδο και έκοψα δύο ντομάτες σε μικρούς κύβους με το μαχαίρι, άφησα την ντομάτα να μαλακώσει αρκετά και έριξα και τρεις κουταλιές σπιτική σάλτσα θυμάρι ρίγανη αλάτι μία κουταλιά κοφτή σούπας ζάχαρη 2 μπαχάρια και 2 δαφνόφυλλα.
Στη συνέχεια έριξα λίγο νεράκι και άφησα να ψηθεί καλά η σάλτσα ,όταν ήταν αρκετά έτοιμη έσπασα 3 αυγά μέσα στο τηγάνι και ανακάτεψα ελαφρώς, άφησα να ψηθούν καλά και να φύγουν τα υγρά..!!!!!!
Συνταγή από κ.Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou.-Οι Χρυσοχερες=ηδες
